Het eten van twee vismaaltijden per week voorkomt cardiovasculaire aandoeningen.

De dieetrichtlijnen bevelen twee of meer vismaaltijden per week aan voor de preventie van cardiovasculair lijden. Vis is een belangrijke bron van omega 3-vetzuren. De belangrijkste omega 3-vetzuren bij de mens zijn het eicosapentaeenzuur (EPA) en het docosahexaeenzuur (DHA). Deze omega 3-vetzuren – die overvloedig in vette vis aanwezig zijn – verminderen de symptomen van diverse inflammatoire aandoeningen en doen de morbiditeit en mortaliteit van sommige cardiovasculaire stoornissen dalen. Onderzoekers van de ‘ McMaster University’ ( Hamilton, Canada) hebben een analyse van vier internationale...