Cacao kan de hersenen een boost geven.

Van cacaoflavonoïden – een subgroep van flavonoïden die niet enkel in cacao, maar ook in bessen, druiven, appels en thee terug te vinden zijn – werd aangetoond dat ze de endotheelfunctie verbeteren door de vaatverwijdende eigenschappen van perifere slagaders te versterken. Nieuw bewijs suggereert ook dat een dieet dat rijk is aan flavonoïden bescherming biedt tegen cognitieve veroudering. Het mechanisme dat hiervoor verantwoordelijk is, is echter nog niet ontrafeld. Amerikaanse onderzoekers hebben een pilootstudie opgestart bij volwassen mannen tussen 18 en 40 jaar om de onderliggende acute...