Een plantaardig dieet met weinig verzadigde vetten is geassocieerd met minder ernstige psoriasis.

Psoriasis is een chronische immuun-gemedieerde ontstekingsziekte van de huid. Onderzoek naar de relatie tussen voeding en psoriasis heeft zich tot op heden vooral gericht op de Mediterrane voeding en werd hoofdzakelijk uitgevoerd in Mediterrane populaties. Hierdoor is de toepasbaarheid van de resultaten op andere bevolkingsgroepen beperkt. In een studie die werd opgezet door onderzoekers van het ‘ King's College London’ ( London, UK) werd nagegaan of de voedingspatronen verband houden met de ernst van psoriasis. Voor deze online cross-sectionele studie werden 257 volwassenen met psoriasis...