Zeven van de tien gevallen van type 2 diabetes houden verband met de voedselkeuzes.

Onderzoekers van de ‘ Tufts University’ ( Boston, USA) hebben een dieetmodel ontwikkeld. Aan de hand van dit model wordt geschat dat een slecht voedingspatroon in 2018 wereldwijd heeft bijgedragen aan meer dan 14,1 miljoen nieuwe gevallen van type 2 diabetes. Dit komt neer op meer dan 70% van de nieuwe diagnoses van type 2 diabetes wereldwijd. De analyse, waarbij gekeken werd naar gegevens uit 1990 en 2018, geeft een waardevol inzicht van welke voedingsfactoren type 2 diabetes veroorzaken. Van de 11 voedingsfactoren die werden overwogen, leverden er drie een buitensporige bijdrage aan de...