Selenium: een onderschat micronutriënt, ook in België.

Selenium is een essentieel sporenelement dat een centrale rol speelt in tal van fysiologische processen. Het is onmisbaar voor de werking van selenoproteïnen, die bijdragen aan antioxidatieve bescherming, een normale immuunfunctie, een adequate schildklierwerking en zelfs aan de spermatogenese. Onderzoek uit Ierland (zie onderstaand artikel) toont aan dat, hoewel de gemiddelde inname er rond de gewenste 70 µg/dag ligt, bijna de helft van de volwassenen die aanbevolen hoeveelheid niet haalt. Vooral vrouwen en 65-plussers lopen risico op een suboptimale seleniumstatus, wat de activiteit van...