De immuunmodulerende eigenschappen van vitamine D en de impact op de gezondheid.

Vitamine D is de enige vitamine die werkt als een hormoon. Vitamine D wordt aangemaakt in de huid door de blootstelling aan zonlicht. De dagelijkse behoefte aan vitamine D wordt voor 10 tot 20% gedekt door de inname via de voeding. Een vitamine D-tekort heeft negatieve pleiotrope effecten op het menselijk lichaam. Een tekort aan vitamine D is geassocieerd met diverse ziekten waaronder osteoporose, hart- en vaatziekten, hypertensie, sommige soorten kanker, type 1 en type 2 diabetes, obesitas, multiple sclerose, cognitieve achteruitgang, dementie, depressie, reumatoïde artritis, allergie en...