Artificiële zoetstoffen hebben een metabole impact en kunnen de consumptie van calorieën verhogen.

Ondanks de populariteit van het gebruik van artificiële zoetstoffen, is de impact van het manipuleren van de zoetheid van voedsel niet goed gekend. Uit een recent gepubliceerde studie van onderzoekers van de ‘ University of Sydney’ ( Australia) blijkt dat de consumptie van artificiële zoetstoffen in combinatie met een dieet arm aan koolhydraten geassocieerd is met een significante toename van de hoeveelheid calorieën die geconsumeerd worden. “De metabole impact van de consumptie van artificiële zoetstoffen is het onderwerp van debat. Uit vroeger onderzoek bleek dat de chronische consumptie van...