Olijfolie kan de ziekte van Alzheimer voorkomen.

Nieuw onderzoek doet vermoeden dat ‘ extra-virgin’ olijfolie – een belangrijke component van het Mediterrane dieet – de hersenen beschermt tegen de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. Onderzoekers aan de ‘ Lewis Katz School of Medicine’ ( Temple University, Philadelphia, USA) hebben een dierexperimenteel onderzoek opgestart waarbij specifieke muizen die de kenmerken van de ziekte van Alzheimer hadden (geheugenverlies; amyloïde plaques en neurofibrillaire tangles) gebruikt werden. “In ons onderzoek werd vanaf de leeftijd van 6 maanden ‘ extra-virgin’ olijfolie toegevoegd aan het dieet van...