Meer dan 10% van alle volwassenen in de Verenigde Staten hebben een voedselverslaving.

Sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals gezoete dranken, chips en fastfood kunnen voor sommige mensen – net als sigaretten en alcohol – verslavend zijn. De symptomen van een verslaving aan sterk bewerkt voedsel bestaan onder meer uit het gevoel de controle over de consumptie te verliezen, uit de intense hunkering en uit diverse tekenen van ontwenning waaronder prikkelbaarheid, concentratieproblemen of hoofdpijn. In juli 2022 organiseerde de ‘ University of Michigan’ zijn nationale steekproef ‘ National Poll on Healthy Ageing’ bij volwassenen van 50 tot 80 jaar. In deze steekproef werd gepeild...