De consumptie van een grotere variëteit van eiwitten kan de verhoogde bloeddruk doen dalen.

Voeding kan een gemakkelijk toegankelijke en doeltreffende maatregel zijn om hypertensie te bestrijden. Samen met vet en koolhydraten is eiwit één van de drie fundamentele macronutriënten. Er is een sterk verband tussen een slechte voedingskwaliteit en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en cardiovasculaire mortaliteit. In haar voedingsrichtlijnen om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, adviseert de ‘ American Heart Association’ dat mensen gezonde eiwitbronnen eten. In een grootschalige studie hebben Chinese onderzoekers de gezondheidsinformatie van 12.177 volwassenen die in...