Au cours des trois dernières décennies, la consommation d'alcool a fortement augmenté.

La consommation d'alcool est un facteur de risque majeur pour diverses maladies. La surveillance de l'exposition à l'alcool revêt donc une grande importance pour la santé publique. Des chercheurs canadiens et allemands ont analysé la consommation d'alcool dans 189 pays entre 1990 et 2017. « Nos résultats étaient véritablement inquiétants. Nous avons constaté que le volume total d'alcool consommé annuellement avait augmenté de 70 % entre 1990 et 2017. Avant 1990, l'alcool était majoritairement consommé dans les pays à haut revenu. C'est en Europe que la consommation d'alcool était la plus...