Le café peut stimuler la digestion.

Le Dr Astrid Nehlig ( University of Paris Descartes, Paris, France) a analysé 194 publications pour évaluer les effets d’une consommation modérée de café (3 à 5 tasses par jour) sur le système gastro-intestinal. Le Dr Astrid Nehlig en a conclu que le café avait trois effets importants dans le système gastro-intestinal. Premièrement, le café est associé aux sécrétions gastriques, biliaires et pancréatiques, qui sont toutes nécessaires à la digestion des aliments. Il est apparu que le café stimulait la production d'acide chlorhydrique et de l'hormone digestive gastrine. Ces deux substances...