Une consommation d’alcool même modérée augmente le risque de cirrhose du foie.

La consommation d’alcool est une cause connue de cirrhose du foie. On ignore cependant si le risque de cirrhose est influencé par la fréquence de consommation, par le type d’alcool ou par la consommation d’alcool uniquement lors des repas. Un groupe international d’experts a utilisé l’étude prospective UK Million Women Study, qui avait suivi plus de 400 000 femmes britanniques nées entre 1935 et 1950. Cette étude avait déjà démontré que la quantité hebdomadaire d’alcool ingérée était un puissant prédicteur de l’incidence de la cirrhose, même pour des quantités modérées d’alcool. « L’incidence...