La consommation d’avocats est associée à une diminution du risque cardiovasculaire.

Depuis quelques années, l'avocat n'est plus un ingrédient insolite dans notre cuisine et le fruit vert gagne en popularité, notamment grâce à l’engouement pour le guacamole. Récemment, des chercheurs américains ont également démontré que la consommation d’avocats réduit le risque cardiovasculaire. Les avocats contiennent des fibres alimentaires, des graisses insaturées, surtout des graisses mono-insaturées ou saines, et d'autres composants bénéfiques qui sont associés à une bonne santé cardiovasculaire. Dans une étude observationnelle portant sur 68 786 femmes en bonne santé de la Nurses’...