Que savons-nous aujourd’hui de la vitamine D et qui doit recevoir une supplémentation en vitamine D ?

La carence en vitamine D est fréquente dans le monde occidental. En Europe, une carence en vitamine D (25-hydroxyvitamine D sérique 20 ng/mL) a été mise en évidence chez 40% de la population adulte. Une carence sévère en vitamine D ( 10 ng/ml) a même été constatée chez 12,5 % de la population adulte. Une carence prolongée en vitamine D provoque le rachitisme. La prise quotidienne d’un supplément à faible dose de vitamine D (environ 10 μg ou 400 UI/jour) peut toutefois prévenir cette carence. De plus, une carence clinique sévère en vitamine D est très souvent rapportée chez les adultes âgés...